Torta de frutas silvestres

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 300g de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 3 xícaras de chá de leite
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 xícara de chá de morango
• 1 xícara de chá de amora
• 1 xícara de chá de framboesa
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Misture os ingredientes em uma panela com uma colher de pau.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que fique um creme espesso e liso.

4. 4

   Leve os ingredientes ao fogo forte, em panela anti aderente, mexendo com uma colher de pau, até ferver.

5. 5

   Abaixe o fogo e deixe a geléia engrossar até poder ver o fundo da panela, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Tire do fogo e reserve.

7. 7

   Com metade da massa, forre uma forma de 20 cm, de fundo removível.

8. 8

   Faça a primeira camada com o recheio e a segunda camada de geléia.

9. 9

   Com o restante da massa, abra com rolo e corte em tiras, coloque tiras cruzadas sobre a massa.

10. 10

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourada e crocante.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente para desenformar.

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