Lasanha com molho branco e bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 ou mais pacotes de massa fresca
• 300g de queijo mussarela
• 300g de presunto magro
• Parmesão ralado a gosto
• 4 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres sopa de manteiga
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• 300ml de leite
• Sal a gosto
• 2 colheres sopa de catupiry
• Pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cenoura bem picadinha
• 300g de carne moída
• 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
• 1/2 xícara chá de vinho branco seco
• Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga.

2. 2

   Adicione então o leite e os temperos e mexa bem.

3. 3

   Por fim o catupiry e reserve.

4. 4

   Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída.

5. 5

   Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar.

6. 6

   Adicione os tomates batidos e tempere a gosto.

7. 7

   No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima.

8. 8

   Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco.

9. 9

   Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco.

10. 10

    Salpique parmesão e o alho.

11. 11

    Leve ao forno até gratinar.

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