Torta de frango ou carne

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo mussarela ralado a gosto
• sal a gosto
• ½ kg de frango/carne desfiado
• 2 tomates
• 1 cebola
• ½ pimentão
• 200 g de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de requeijão
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 lata de azeitonas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango/carne já temperados.

3. 3

   Deixe dourar. Junte os temperos picados, a água e tampe a panela para que a carne fique bem cozida.

4. 4

   Após cozinhar desfie e misture o requeijão, o extrato de tomate, a ervilha (se quiser) o milho (se quiser) e a azeitona (se quiser).

5. 5

   Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 minutos.

6. 6

   Sirva fria ou morna. Rende dois tabuleiros. Coloque camadas finas da massa mais ou menos 2 centímetros de espessura, no ato da montagem.

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