Bacalhau Cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 cebola media
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xicara de cha de azeite
• 1 tablete de caldo de bacalhau
• 1 e 1/2 xicara de cha de leite
• 100 g de azeitonas pretas
• 3 gemas
• 1 copo de requeijao
• 1 pct de batata palha pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro de molho para dessalgar.

2. 2

   Em uma panela coloque o bacalhau e um cubo de caldo de bacalhau e água deixe cozinhar normalmente.

3. 3

   Após cozido retire-o da panela, tire as espinhas e a pele, reserve-o.

4. 4

   Doure a cebola e o alho no azeite, misture o leite,as gemas,a farinha de trigo, em fogo baixo mexa até engrossar.

5. 5

   Desfie o bacalhau e junte ao creme.

6. 6

   Coloque o requeijão e as azeitonas e misture.

7. 7

   Em um refratário despeje um pouco de azeite até molhar todo o fundo, depois despeje o creme e cubra-o com batata palha.

8. 8

   Leve ao forno em potência média por 15 a 20 minutos.

9. 9

   Tire do forno e sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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