🥕 Ingredientes
- 1 a 2 peitos de frango
- 3 espigas de milho
- 1 lata de palmito já cortados
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 copo de leite
- 1 colher de maisena
- Mussarela fatiada
- Massa para pastel quadrada
- 1 gema
- 3 caldos de galinha
- Pimenta de cheiro
- 1 cebola grande
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de catchup
- Sal a gosto
- Margarina para untar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque os peitos de frango para cozinhar na panela de pressão com 1 caldo de galinha.
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Quando estiver cozido desfie (não muito fino, deixe os pedaços mais carnudinhos).
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Depois de desfiados, frite-os com um pouco da água que os cozinhou e com 1 pimenta-de-cheiro e acrescente a mostarda e o catchup.
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Coloque em uma panela o ólleo, cebola picadinha e 2 caldos de galinha, deixe dourar.
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Corte o milho e refogue. Depois de cozido (não pode ficar seco, tem que ficar mais molhadinho/encharcadinho), adicione os palmitos sem a água, mexa um pouco e desligue o fogo.
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Junte o frango com o milho (o fogo tem que estar ligado de novo).
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Adicione o requeijão e mexa, o creme de leite e mexa (dependendo da quantidade de frango adicione mais ½ caixinha de creme de leite). Dissolva a maisena no leite, depois coloque na panela, mexa sempre.
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Ficará em consistência de creme.
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Não uso sal, mas fica a gosto de cada um.
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Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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Forre a forma com a massa de pastel, de modo que as beiradas da massa saiam da forma (na hora de cobrir, serve para fechar).
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Coloque o creme, cubra-o com a mussarela e em seguida com a massa de pastel.
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Passe leite nas junções da massa para colá-las (de modo que quando for ao forno não levante as pontinhas). Bata a gema com um garfo e posteriormente passe-a em cima da massa, para ficar dourada (parecendo apetitosa) quando assar.
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Asse em forno médio (não é necessário o papel alumínio). Não deixe torrar muito para a casaca não ficar dura.
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Se a torta estufar no forno, espete com um garfo.
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