Torta de Frango da Van

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 caldo de galinha
• Coentro a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido
• 2 cenouras grandes
• 3 batatas grandes
• 1 pimentão (verde/vermelho/amarelo)
• 1 cebola
• 1 lata de milho
• 1 lata de azeitona (sem caroço)
• Queijo mussarela e/ou catupiry
• 5 colheres de extrato de tomate (tradicional)
• Orégano
• Tempero baiano
• Alho
• Salsa e cebolinha
• Shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, o óleo, o leite e o caldo de galinha e bata no liquidificador.

2. 2

   Acrescente a farinhas aos pouco e continue batendo.

3. 3

   Coloque o fermento e o coentro (picado bem pequeno) e mexa com uma colher.

4. 4

   A massa deve ficar grossa (se necessário acrescente mais farinha).

5. 5

   Cozinhe o frango (sem colocar sal), depois de cozido desfie e reserve.

6. 6

   Cozinhe as batatas e cenouras (também sem colocar sal), após cozidas esprema ou amasse com um garfo e reserve.

7. 7

   Em uma panela com um pouco de óleo frite o alho bem picado, coloque o pimentão (pode ser de todas as cores) picado em cubos bem pequenos, a cebola bem picada e o milho, acrescente o molho shoyu (a gosto).

8. 8

   Acrescente o frango desfiado e deixe fritar ate dourar.

9. 9

   Assim que dourar coloque o extrato de tomate, 1 pitada de sal, orégano e tempero baiano (a gosto), salsa e cebolinha (a gosto), azeitona sem caroço e picada em rodelinhas.

10. 10

    Depois de desligar a panela acrescente a cenoura picada em cubinhos pequenos e a batata amassada.

11. 11

    Em uma forma untada, coloque parte da massa, espalhe o recheio, cobrindo toda a forma, em seguida coloque (mussarela picada, ou catupiry).

12. 12

    Cubra com o restante da massa, se quiser pincele com ovo.

13. 13

    Deixe assar em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)