Torta de frango com purê de batata e aveia

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 2 colheres de margarina light
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos (preferencialmente)
• 1 xícara (chá) de ervilha (pode-se adicionar ou substituir por milho)
• 1 peito de frango
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente que as encubra.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o sal.

3. 3

   Quando as batatas estiverem se desmanchando, retire a casca e as amasse.

4. 4

   Quando o peito de frango já estiver cozido, desfie-o e reserve.

5. 5

   Em uma vasilha refratária, coloque as batatas amassadas, de maneira que elas cubram todo o fundo da vasilha.

6. 6

   Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos.

7. 7

   Por cima das batatas amassadas, coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos, estes picados em rodelas.

8. 8

   Misture a aveia, o sal, o queijo ralado, a salsinha e a margarina light e disponha-os por cima do frango desfiado.

9. 9

   Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

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