Torta de frango com presunto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola roxa picada
• 1 dente de alho picado
• 500 g de peito de frango em cubos
• 80 g de presunto cozido em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 150 ml de creme de leite fresco
• 2 ovos batidos
• 40 g de queijo ralado
• Salsa a gosto
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela ponha farinha de trigo, manteiga, ovo, sal e fermento.

2. 2

   Mexa com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

3. 3

   Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro.

5. 5

   Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.

6. 6

   Junte o frango, o presunto, sal e pimenta.

7. 7

   Acrescente o conhaque, misture e deixe evaporar.

8. 8

   Adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos.

9. 9

   Deixe amornar e junte os ovos batidos, o queijo e a salsa.

10. 10

    Deixe esfriar, recheie, feche o restante da massa, pincele uma gema batida e asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.

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