Torta de frango com catupiry de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 sachê de azeitona sem caroço
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 200 g de mussarela
• 1 sachê de requeijão
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sal
• 1 sachê de fermento para pão
• 2 xícaras de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango só na água até começar a soltar do osso.

2. 2

   Retire da panela mas não jogue a água.

3. 3

   Retire os ossos e desfie grosseiramente com o garfo mesmo.

4. 4

   Coloque em uma panela e refogue com a cebola e alho.

5. 5

   Coloque os tempero que preferir, acrescente a água do frango, um molho de tomate e sal.

6. 6

   Deixe cozinhar por uns 10 minutos e mexa para que o frango acabe de desfiar.

7. 7

   Acrescente a azeitona e duas colheres de farinha de trigo, mexa, desligue e deixe esfriar um pouco.

8. 8

   No liquidificador coloque os ovos, o sal e o fermento e bata.

9. 9

   Acrescente o óleo e o leite, bata.

10. 10

    Coloque aos poucos a farinha até ficar bem grossa a massa (ás vezes tem que mexer com a colher porque o liquidificador não dá conta de bater ate o final).

11. 11

    Unte uma assadeira, coloque a metade da massa e recheie com o frango.

12. 12

    Despeje a outra metade e cubra com a mussarela e o requeijão nas laterais.

13. 13

    Asse no forno brando por uns 30 minutos.

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