Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícaras (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 1/2 xícaras (chá) de de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 tomates sem pele picados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de oregano
• 1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
• 1 peito pequeno de frango cozido e desfiado
• 2 ovos batidos
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.

2. 2

   Junte a farinha, misturada com o amido de milho e o fermento, bata (use a tecla pulsar) até os ingredientes ficarem bem misturados.

3. 3

   Despeje a massa numa forma de abrir (25 cm), untada e polvilhada.

4. 4

   Tempere o tomate e a cebola com o azeite, a salsinha, o orégano e o sal.

5. 5

   Junte a azeitona e o frango.

6. 6

   Espalhe sobre a massa, cubra como os ovos batidos e polvilhe com o parmesão.

7. 7

   Asse em forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos até dourar.

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