Pudim de morango

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de morangos lavados
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 26 g de gelatina em pó sabor morango
• 6 claras
• 1/2 xícara (chá) de morangos
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1/3 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a gelatina em pó com água.

2. 2

   Leve ao banhomaria até dissolver, tire os talos dos morangos e triture-os no liquidificador.

3. 3

   Acrescente a gelatina dissolvida e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve, pouco a pouco adicione o açúcar, sem parar de bater e reserve.

5. 5

   Bata o creme de leite até virar chantilly, cuidado para não amanteigar.

6. 6

   Cuidadosamente misture todos os ingredientes em uma vasilha grande, molhe uma forma de pudim e despeja a mistura.

7. 7

   Leve à geladeira por 4 horas.

8. 8

   Para a calda ferva a água com o açúcar até atingir o ponto de fio fino.

9. 9

   Triture os morangos no liquidificador e adicione a calda aos poucos.

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