Torta de Frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de margarina qualy com sal
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 gema para pincelar
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 vidro de palmito
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• azeitonas picadas a gosto
• massa de tomate
• salsinha picada
• cebola picada
• alho picado
• temperos (curry, colorífico, pimenta-do-reino, etc)
• 50 ml de água
• 50 ml de leite
• 1 colher de sopa de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o trigo com o sal e a margarina até formar uma farofa. Acrescente o ovo e amasse bem, reserve.

2. 2

   Frite a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado, o palmito, o milho, a ervilha e a azeitona, misture bem. Acrescente a massa de tomate e a salsinha picadinha. Numa vasilha misture a água, o leite e o trigo até dissolver bem. Acrescente ao frango e cozinhe até ficar cremoso. Acerte os temperos e o sal.

3. 3

   Abra 2/3 da massa bem fina (coloque entre dois plásticos para facilitar o trabalho). Forre o fundo e a lateral de uma forma untada. Fure o fundo e as laterais com um garfo (isso ajuda a massa a assar melhor). Coloque o recheio já frio. Cubra com o restante da massa. Faça pequeno furos em cima com uma faca para o ar sair, assim a massa fica mais leve.

4. 4

   Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido a 220°C até dourar.

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