Pão de abóbora Cabotiã (abóbora japonesa)

🥕 Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 500 g de abóbora cabotiã (abóbora japonesa) cozida e amassada
• 1/2 xícara de chá de leite morno
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 /2 colher de sobremesa de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar, o fermento biológico (10 g) e 1/2 xícara do leite morno. Misture bem, cubra e deixe crescer, (mais ou menos 30 minutos).

2. 2

   Cozinhe a abóbora, amasse bem e ainda quente adicione a margarina. Deixa esfriar.

3. 3

   Bata ligeiramente os ovos, junte a abóbora com a margarina, o restante do leite, o cheiro verde, o sal, a mistura do fermento. Mexa bem, acrescentando a farinha de trigo aos poucos.

4. 4

   Despeje o conteúdo da tigela sobre uma superfície lisa, (pedra mármore da pia) e sove a massa, acrescentado sempre a farinha, quando necessário, por 15 minutos.

5. 5

   Coloque a massa na tigela, cubra com papel filme e deixe descansar por 30 minutos.

6. 6

   Unte a assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

7. 7

   Retire a massa da tigela, sove mais um pouco, e modele os pãezinhos colocando-os na assadeira com certa distância um do outro.

8. 8

   Deixe crescer até dobrar de volume.

9. 9

   Leve para assar em forno médio (210 a 230ºC) por 30 minutos (o tempo depende de cada forno).

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