Torta de escarola com atum

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de queijo ralado
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de café de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pé de escarola cozida na água e sal
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 10 azeitonas pretas
• 1 lata de atum
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador, fora o fermento.

2. 2

   Depois acrescentar o fermento e dar só mais uma batida.

3. 3

   Cozinhar a escarola na água e sal.

4. 4

   Depois escorrer a água e espremer bem, até sair o máximo da água.

5. 5

   Refogar tudo, na ordem, a cebola, o tomate, a escarola, o atum, o orégano e a azeitona.

6. 6

   Untar a forma com um pinguinho de óleo.

7. 7

   Coloque metade da massa na forma.

8. 8

   Espalhar o recheio, bem homogeneamente, por cima da massa.

9. 9

   Coloque a outra metade da massa por cima.

10. 10

    Leve para assar em forno médio, preaquecido, por uns 20 minutos.

11. 11

    Para verificar se o meio já assou, enfie um palito no meio da torta até o fundo, quando ele sair limpo, é porque está pronta.

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