🥕 Ingredientes
- 1 pacote de bolacha de leite
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 200 g de damasco
- 600 ml de leite
- 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 10 nozes (aquelas que você tem que quebrar)
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Pegue as bolachas e moa em um triturador/mix/liquidificador até que virem uma farinha.
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Em seguida peguem a manteiga e misturem com as bolachas até que fique uma massa homogênea e que você não consiga sentir tanto a margarina.
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Por fim, coloque-a em um refratário ou em uma forma de fundo removível e espalhe com as mãos e nas laterais.
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Leve ao forno por 20 minutos na temperatura de 180ºC.
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esse tempo pode variar, caso você perceba que a massa já está sequinha, pode desligar e retirar do forno.
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Primeiramente, pegue as nozes e triture-as, até que elas fiquem que fiquem parecendo castanhas de colocar em sorvete.
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Pique os damascos em uma tigela, do tamanho que desejar. Eu piquei bem pequeninho.
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Em uma panela, junte o leite, o amido de milho, açúcar, baunilha e as nozes, mexa bem tudo antes de ligar o fogo até que o amido de milho esteja dissolvido, para que não fique aqueles pelotes.
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Ligue o forno em fogo médio até que você perceba que todos os ingredientes já se dissolveram.
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Acrescente os damascos picados e mexa até que engrosse, deve engrossar em um ponto quase de mingau. Quando atingir este ponto, mexa mais um pouco e desligue.
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Por fim, pegue a massa já assada, e acrescente o recheio. Desenforme e leve à geladeira.
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Depois é só servir.
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