Torta de Cream Cheese

🥕 Ingredientes

• 4 ovos médios e inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral frio
• ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 350 g de ricota fresca picada
• 150 g de cream cheese light (por ter menos sal)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 400 g de chantilly batido normalmente
• 200 g de coco ralado fresco
• Cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um composto liso e brilhante. Distribua a massa em uma assadeira bem untada e enfarinhada.

2. 2

   Asse em forno pré-aquecido em 180ºC, até que esteja ligeiramente dourada por cima e firme.

3. 3

   Distribua o chantilly sobre a torta, alisando a lateral e a superfície, salpique por cima com o coco e decore com as cerejas.

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