Torta de coco da Vó Luzia

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 ovo
• 1 colherzinha de café de sal
• 2 colheres das de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• Se fizer a massa doce acrescente 3 colheres das de sopa de açúcar
• 800 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Açúcar a gosto
• Essência de baunilha
• 1 gema de ovo
• 1 lata de leite condensado
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e amasse bem, o ponto da massa fica meio mole e normal, coloque em um tabuleiro e espalhe com uma colher.

2. 2

   Cozinhe todos os ingredientes menos o leite condensado.

3. 3

   Quando estiver igual mingau firme, desligue e deixe amornar e adicione esse mingau em cima da massa, acrescente o leite condensado por cima do mingau e após o coco ralado.

4. 4

   Leve para assar em forno não muito quente, por mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Essa torta fica firme em baixo e molhada por cima, fica muito bom.

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