Torta de coco Aracelis

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• 6 colheres de maisena (bem cheias)
• 1/2 coco fresco ralado
• 2 claras em neve batida com açúcar
• Coco para polvilhar
• Eu coloco 2 colheres de açúcar para cada clara

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até dar ponto (soltar das mãos).

2. 2

   Forrar uma forma de fundo removivél com uma camada fina até o alto da forma.

3. 3

   Fazer furinhos com o garfo no fundo da forma.

4. 4

   Leve para assar até que fique levemente dourada.

5. 5

   Bata no liquidificador metade do leite, o leite condensado, a maisena e as gemas (caso queira mais doce, acrescente açúcar a gosto).

6. 6

   Acrescente o restante do leite e leve a mistura ao fogo medio sempre mexendo até encorpar o creme.

7. 7

   Depois do creme pronto , retire do fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado.

8. 8

   Com a massa assada e o creme morno pode montar.

9. 9

   Coloque o creme sobre a massa assada na forma.

10. 10

    Cubra o creme com as claras em neve e polvilhe com o coco ralado.

11. 11

    Leve ao forno para dourar levemente o suspiro e o coco.

12. 12

    Aguarde esfriar e leve à geladeira.

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