Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha tipo maisena triturada
• 5 colheres (sopa) de doce de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de leite de coco (200 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• coco ralado queimado e cereja para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a bolacha triturada com o doce de leite.

2. 2

   Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível untada com manteiga ou margarina.Deixar na geladeira enquanto prepara o recheio.

3. 3

   Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite de coco e o amido de milho dissolvido no leite.Mexer até ferver e engrossar.Desligar o fogo e esperar esfriar.

4. 4

   Retirar a massa da geladeira, espalhar o recheio e decorar a gosto.

5. 5

   Deixar na geladeira para o recheio ficar firme.

6. 6

   Desenformar na hora de servir.Se preferir pode substituir o doce de leite por manteiga.

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