Torta de estrogonofe de legumes

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 300 ml de óleo
• 400 ml de leite
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de sal
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de mostarda
• 6 colheres de ketchup
• 3 gotas de shoyu (opcional)
• Legumes e verduras (a vontade)
• Queijo (8 fatias ou 200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar água em uma panela e acrescentar os legumes e as verduras que precisam ser refogados, acrescentando uma colher de sal e levar ao fogo até ferver.

2. 2

   Em uma outra panela, acrescentar o creme de leite, o molho de tomate, a mostarda, o ketchup e o shoyu.

3. 3

   Levar ao fogo baixo, deixando até que forme uma calda.

4. 4

   Em seguida, junte os legumes e as verduras na panela em que se formou a calda do estrogonofe.

5. 5

   Bater os ingredientes da torta salgada no liquidificador (primeiro os ingredientes líquidos, como o ovo, o óleo e o leite, depois, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó).

6. 6

   Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo.

7. 7

   Acrescentar metade da massa da torta na forma untada, em seguida, acrescentar o recheio do estrogonofe e por fim, a outra metade da massa.

8. 8

   Colocar as fatias de queijo por cima da massa.

9. 9

   Levar ao forno a 200ºC por aproximadamente 50 minutos.

10. 10

    Após 50 minutos, aumentar para 250ºC e deixar mais 3 minutos, para dourar a massa e ficar crocante.

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