Torta de Chuchu

🥕 Ingredientes

• 7 chuchus grandes
• 1 a 2 xícaras (tipo duralex) de farinha de trigo
• 2 ovos
• ½ kg carne moída
• 1 xícara de carne de soja
• 200 g de mussarela fatiada ou ralada
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a carne de soja com água quente e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, depois escorra e enxágüe bem, separe.

2. 2

   Tempere e frite a carne moída, após isso coloque a proteína de soja misturando-a bem e deixe no fogo juntando um pouco de extrato de tomate ou molho de sua preferência.

3. 3

   Deixe cozinhar por mais alguns minutos e engrossar o molho. Aguarde.

4. 4

   Cozinhe o chuchu, escorra e esmague bem ele, junte a farinha, os ovos e sal, misture bem os ingredientes.

5. 5

   Após isso coloque numa forma média previamente untada com margarina e abra a metade da massa.

6. 6

   Acrescente o recheio de carne, coloque a mussarela. Coloque a 2ª parte da massa de chuchu sobre o recheio formando a cobertura.

7. 7

   Espalhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido médio aproximadamente por 30 minutos.

8. 8

   Sirva ainda quente. Acompanha vinho rosé demi seco e arroz branco.

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