Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 copo de suco de laranja
• 3 xícaras de açucar
• 3 xícaras de trigo
• 4 ovos
• 1 pitadfa de sal
• 1 colher de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote pequeno de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 2 gemas
• 1 colher de maisena
• 2 colheres de nescau
• 12 bombons serenata picados
• 2 claras
• 2 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bater as claras em neve.

2. 2

   Acrescentar as gemas, o açúcar e a pitada de sal por mais uns 3 minutos.

3. 3

   Colocar o trigo alternando com o suco de laranja e continuar batendo até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Por último colocar o fermento em pó mexendo delicadamente sem bater na batedeira.

5. 5

   Despejar a massa numa forma média untada.

6. 6

   Assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

7. 7

   Depois de assado e frio, esfarelar e acrescentar um vidro de leite de coco e um pacote de coco ralado e amassar bem e dividir em três partes.

8. 8

   Colocar em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas passadas na peneira, o nescau, a maisena e levar ao fogo até engrossar e cozinhar por dois minutos. Deixar esfriar.

9. 9

   Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo e colocar o creme de leite e misturar.

10. 10

    Forrar uma bacia pequena com plástico. Colocar a primeira parte do bolo, despejar metade o recheio e 6 bombons picados por cima.

11. 11

    Colocar a segunda parte do bolo, o restante do recheio e 6 bombons picados. Cobrir com a terceira parte do bolo.

12. 12

    Colocar no freezer por 4 horas.

13. 13

    Desenformar, colocar a cobertura e servir gelado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)