Torta de chicória

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha trigo
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 maço (médio) de chicória
• 2 tomates sem sementes
• 1 colher de sopa queijo tipo mussarela ralada
• Alho, cebola, salsinha a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher sobremesa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador, menos o fermento, reserve.

2. 2

   Lavar as folhas da chicória e picar, acrescentar tomate sem a semente picados, alho, cebola, salsinha, queijo ralado e o sal, por último o óleo, mexer com dois garfos.

3. 3

   Acrescentar o fermento à massa, bater no liquidificador.

4. 4

   Untar uma assadeira retangular (n°2- tamanho 22,8 x 34,6 cm) com manteiga e farinha de trigo.

5. 5

   Despejar a metade da massa, colocar todo o recheio e cobrir com o restante da massa.

6. 6

   Levar para assar em temperatura média.

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