Torta de carne moída

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos cozidos e picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de margarina culinária
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema ligeiramente batida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco.

2. 2

   Junte a carne e refogue até secar o líquido.

3. 3

   Tempere com o sal.

4. 4

   Dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

5. 5

   Retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas.

6. 6

   Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal.

7. 7

   Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

8. 8

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° graus).

9. 9

   Divida a massa em 3 partes iguais.

10. 10

    Forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa.

11. 11

    Reserve uma parte para cobrir a torta.

12. 12

    Coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar.

13. 13

    Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade.

14. 14

    Pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

15. 15

    Deixe esfriar por 10 minutos e sirva.

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