Bolo de Coca-Cola com ameixa

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de nescau
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 1 lata de ameixa em caldas
• 1 copo (americano) de coca - cola
• Obs: O copo não é muito cheio
• 250g de margarina
• Claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os caroços, amasse um pouco e coloque numa panela com a calda.

2. 2

   Acrescenta meia xícara de água, 5 colheres de açúcar e mexa até virar um doce.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar cremoso.

4. 4

   Acrescente o nescau, a farinha e a Coca - Cola, bata bastante. Em seguida acrescente as claras em neve e continue batendo. Por último coloque o doce da ameixa e misture bastante com uma colher.

5. 5

   Ponha a mistura para uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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