Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
• Raspa de limão a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 2 limões
• 5 a 6 claras
• 10 a 12 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar, a manteiga, a gema, o sal e o leite em um recipiente e misture.

2. 2

   Quando a mistura estiver mais ou menos homogênea coloque a farinha de trigo, misture com a colher até onde conseguir, depois amasse com as mãos e acrescente a raspa de limão.

3. 3

   Abra a massa em uma forma (de preferência com fundo falso).

4. 4

   Fure com um garfo e coloque no forno pré-aquecido até ficar levemente dourada.

5. 5

   Em um recipiente separado coloque o leite condensado com o suco do limão, misture e deixe reservado.

6. 6

   Verifique depois se o creme ficou com uma boa consistência para a torta e se está com o gosto de limão que lhe agrade.

7. 7

   Caso ache necessário coloque mais suco de limão.

8. 8

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até ficar no ponto de pico.

9. 9

   Quando a massa estiver levemente dourada retire do forno, coloque em uma bandeja de inox, acrescente o recheio e a cobertura e leve novamente ao forno para dourar o suspiro.

10. 10

    Caso a forma seja de fundo falso não é necessário montar a torta fora da forma.

11. 11

    Pode-se prepará-la toda dentro da própria forma e só depois retirá-la.

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