Torta de camarão fácil

🥕 Ingredientes

• 50 ml de azeite
• 1 cebola ralada ou picadinha
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate picado
• 1 kg de camarão seco dessalgado
• 2 maços de cheiro-verde
• 100 ml de polpa de tomate ou colorau a gosto
• 100 ml de leite de coco
• 1 limão (suco)
• 6 ovos inteiros
• 3 claras batidas em neve
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aquecida, coloque o azeite para refogar a cebola, o pimentão, o tomate, o colorau ou polpa de tomate

2. 2

   Deixe refogar e em seguida, coloque o camarão seco, o leite de coco, o suco de limão e o cheiro-verde picado

3. 3

   Misture bem, corrija o sal e reserve.

4. 4

   Pegue o camarão refogado, junte os seis ovos inteiros e misture

5. 5

   Coloque esta mistura em uma frigideira aquecida ou assadeira de vidro/refratário

6. 6

   Unte com azeite, cubra com as claras em neve e leve ao forno uma temperatura de 180º C até a torta ficar dourada, retire do forno e sirva.

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