Torta de brócolis da Soninha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo (usei 1/2 de ólei e 1/2 de azeite)
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• 1 dente de alho
• 8 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 fatias de queijo muçarela
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1 maço de brócolis cozido e bem picado (usei folhas e flores)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o forno preaquecendo;

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, óleo e sal, deixe incorporar bem, batendo por cerca de 3 minutos;

3. 3

   Adicione a farinha, as fatias de queijo picadas e o leite, bata mais um pouco até misturar bem (fica com consistência de creme);

4. 4

   Passe para uma tigela e misture os demais ingredientes, lembrando que o fermento deve ser o último a ser misturado;

5. 5

   Despeje numa forma untada com manteiga e farinha de trigo;

6. 6

   Deixe assar em forno médio a baixo;

7. 7

   Está pronta quando a faca sai seca.

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