🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 3 colheres sopa de açúcar
- 2 gemas
- 50 g de chocolate ao leite em barra
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa chocolate em pó
- 150 g chocolate em barra picado
- ½ lata de creme de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de suco de maracujá
- 1 pacote de gelatina de maracujá
- 100 ml de água fervente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Misture a farinha, o açúcar e a margarina até virar uma farofa.
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Junte as gemas e o chocolate e amasse bem com as mãos.
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Arrume a massa em uma forma de 25 cm de diâmetro de fundo falso, e coloque para assar em fogo a 180ºC.
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Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo dissolvida no leite, a margarina, o chocolate em pó e mexa até desgrudar do fundo da panela.
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Desligue o fogo e adicione o chocolate picado e mexa até dissolve-lo totalmente.
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Por último adicione o creme de leite e mexa. Deixe esfriar bem.
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No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida em 100 ml de água fervente.
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Coloque em uma tigela e leve ao freezer por 30 minutos, até ficar consistente.
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Retire o fundo falso da assadeira, deixando somente o aro em volta da massa, e coloque no refratário.
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Coloque o creme de brigadeiro, e por cima a mousse de maracujá.
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Para enfeitar, pode-se fazer uma calda com a polpa do maracujá ( ferver 1 copo de água, 1 colher de sopa de açúcar, polpa de 1 maracujá e 1 colher de sopa de amido de milho), chantilly, morangos etc.
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Leve à geladeira por 4 horas. Na hora de servir retire o aro da forma.
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