Torta de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 790 gramas de leite condensado
• 9 ou 10 colheres cheias de achocolatado
• 200 gramas de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de chocolate com recheio de baunilha (140 gramas)
• 1 pacote de biscoito integral de mel e aveia (200 gramas)
• 200g de margarina
• 2 claras de ovo
• açúcar refinado a gosto
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture no liquidificador os pacotes de biscoito com a manteiga derretida para fazer a massa. Acrescente mais manteiga se não for o suficiente. Reserve a massa na geladeira.

2. 2

   Coloque em uma panela em fogo alto o leite condensado e o achocolatado. Mexa até engrossar ou for possível ver o fundo.

3. 3

   Deixe amornar e acrescente o creme de leite. Mexa até virar um creme homogêneo de cor única. Reserve.

4. 4

   Pegue uma travessa plana de vidro e coloque a massa de biscoitos, deixe de forma uniforme amassando com os dedos.

5. 5

   Acrescente o recheio e reserve na geladeira.

6. 6

   Bata a clara de ovos em temperatura ambiente na batedeira.

7. 7

   Acrescente o açúcar refinado a gosto e a essência de baunilha. Bata mais um pouco.

8. 8

   Acrescente as claras em neve no recipiente com a massa e o recheio.

9. 9

   Polvilhe um pouco de achocolatado por cima.

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