Torta de bolacha rápida

🥕 Ingredientes

• 2 leites moça
• 2 latas de leite (use a lata do leite moça para medir)
• 6 gemas
• 1 pacote de coco ralado (queimado ou branco doce)
• Cerca de 2 colheres de maizena dissolvida em 1/2 lata de leite frio
• 6 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara
• 1 creme de leite
• 1 guaraná (500 ml)
• 2 pacotes de bolacha maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as 2 latas de leite, as 6 gemas,o leite moça e o coco. Mexa até levantar fervura e coloque a maizena dissolvida mexendo até engrossar.

2. 2

   Desligue o fogo e reserve (não deixe muito firme o ponto deve ser de creme).

3. 3

   Bata na batedeira as 6 claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um merengue sem desligar.

4. 4

   Depois de bater por uns 10 a 15 minutos, desligue a batedeira e coloque o creme de leite mexendo com uma colher somente.

5. 5

   Em uma tigela, molhe as bolachas e forre um prato com elas e coloque os cremes intercalando bolacha, creme de ovos, claras em neve.

6. 6

   Deixe uma camada de claras em neve para colocar como cobertura.

7. 7

   Leve à geladeira por 2 horas.

8. 8

   Você pode enfeitar com coco, chocolate granulado, confeitos de açúcar, bombom, o que quiser.

9. 9

   Tambem pode não colocar o coco ralado no creme e na hora da montagem coloque frutas ou bomboms.

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