Torta de bolacha com ganache e morangos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria
• 1 litro de leite integral
• 5 colheres de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 barra (180 g) de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 bandeja de morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece preparando o creme branco: em uma panela, ferva 900 ml de leite com o leite condensado.

2. 2

   Enquanto aquece, misture as 5 colheres do amido de milho com os 100 ml de leite reservados.

3. 3

   Quando estiver bem quente, antes de ferver, junte o leite com o amido do milho ao leite da panela, mexa até engrossar e desligue.

4. 4

   Coloque metade do creme em um refratário.

5. 5

   Sobre o creme branco, disponha as bolachas umedecidas em leite.

6. 6

   Após completar a camada de bolachas, coloque sobre elas o restante do creme branco e finalize com mais uma camada de bolachas umedecidas.

7. 7

   Quebre o chocolate e leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo na metade no tempo, até derreter (cuidado para não queimar, o tempo varia conforme a marca do aparelho).

8. 8

   Quando estiver derretido o chocolate, acrescente as duas caixas de creme de leite e misture bem.

9. 9

   Leve novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

10. 10

    Disponha o ganache sobre a última camada de bolachas.

11. 11

    Finalize com os morangos picados sobre o ganache.

12. 12

    Leve para gelar.

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