🥕 Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 250 g de carne moída
- 1/2 cebola cortada em cubinhos
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate maduro
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Queijo ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Lave e decasque as batatas, corte-as em cubinhos, ou como preferir (devem ficar bem molinhas, como se fosse fazer um purê).
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Corte a cebola e o tomate em cubinhos.
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Em uma panela com o óleo ou azeite, cozinhe a carne moída até ficarem marronzinhas.
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Acrescente o tomate e o alho amassados.
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Deixe cozinhar por uns 3 minutos até que a cebola esteja cozida.
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Tempere a gosto.
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Acrescente o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar por mais 3 minutos, sempre mexendo, para não grudar no fundo, a fogo médio.
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Quando a carne já estiver pronta, deligue o fogo.
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As batatas cozidas, escorra-as e amasse bem, acrescente a manteiga, misture até derreter.
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Acrescente o ovo (já misturado com a gema).
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Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até obter uma massa não muito grossa (como nhoque) nem muito mole (como se fosse um purê de batatas).
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Transfira essa massa para uma travessa média.
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Espalhe sobre a superfície, levantando um pouco pelas bordas como se fosse fazer uma torta.
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Despeje por cima a carne moída reservada.
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Polvilhe queijo ralado a gosto.
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Sirva em seguida ou leve ao fogo por alguns minutos até dourar o queijo ralado.
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