Torta de banana da Alessia

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar para calda
• 2 xícaras de açúcar para a massa
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher se sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 4 bananas da terra maduras cortadas a juliete (no comprimento)
• canela em pó a gosto
• 4 bananas de qualquer tipo amassadas com açúcar e canela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta 1 xícara de açúcar na forma, espalhe a calda por toda forma.

2. 2

   Forre a forma com as fatias de banana, inclusive nas laterais, polvilhe com canela em pó e reserve.

3. 3

   Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Bata a gema até ficar um amarelo claro, acrescente canela e bata por mais uns minutinhos. Acrescente o açúcar e a margarina, bata até formar um creme.

5. 5

   Acrescente a farinha de trigo, o leite e a colher de fermento, bata até formar uma massa grossa.

6. 6

   Acrescente as claras em neve e bata até formar uma massa leve e homogênea .

7. 7

   Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas.

8. 8

   Cubra com as bananas amassadas com canela e açúcar.

9. 9

   Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC, até dourar.

10. 10

    Estará pronto quando enfiar um palito e sair limpo.

11. 11

    Espere esfriar para desenformar ( se possível de um dia para o outro ).

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