Torta de bacalhau de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícaras de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 500 g de isca de bacalhau dessalgado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de óleo
• 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 1/2 xícara de azeitona sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo até dourar e acrescente o tomate.

2. 2

   Junte o bacalhau, refogue mais e junte a salsa e cebolinha e a azeitona. Se necessário, acrescente sal a gosto (cuidado com o sal que o bacalhau pode ainda conter). Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

3. 3

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

4. 4

   Depois, junte o fermento e bata mais um pouco.

5. 5

   Despeje a massa num refratário (ou forma de sua preferência) e, por cima, acrescente o refogado de bacalhau, que irá se misturar à massa naturalmente.

6. 6

   Leve ao forno convencional por cerca de 30 a 45 minutos (ou ao micro-ondas por cerca de 20 minutos), ou até que, enfiando-se um palito ou garfo, este saia limpo.

7. 7

   A torta serve bem 4 pessoas, bastando uma salada verde para acompanhar!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)