Bolo gelado de mandioca

🥕 Ingredientes

• 250 g de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícara chá de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 50 g de manteiga
• 1 1/2 xícara chá de leite morno
• 100 g de coco ralado
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento.

2. 2

   Adicione o fermento e mexa, despeje em forma utada enfarinhada leve em forno médio por 40 minutos ou até dourar.

3. 3

   Leve à geladeira e sirva.

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