Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 800 g de bacalhau (aferventado e desfiado)
• 1 vidro de 500 g de maionese
• 3 ovos
• 1 lata de ervilha com cenoura
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o bacalhau com a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Cozinhe as batatas descascadas.

3. 3

   Depois de cozidas amasse-as na batedeira.

4. 4

   Quando elas estiverem no ponto de purê, junte 1/2 vidro de maionese e misture e 3 gemas.

5. 5

   Depois acrescente o bacalhau, misturando com colher.

6. 6

   No final adicione a lata de ervilha com a cenoura (pique a cenoura menor do que da lata) 7misture com cuidado.

7. 7

   Unte uma forma desmontável com azeite e coloque a massa de batata.

8. 8

   Por último bata as claras em neve, junte o restante da maionese e coloque em cima.

9. 9

   Leve para assar em forno médio até dourar.

10. 10

    Pode ser servida gelada como entrada ou quente.

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