Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau cozido e desfiado
• 1 kg de batatas em rodelas pré-cozidas
• 200 ml de leite de coco
• 2 cebolas médias picadas
• 6 dentes de alho amassados
• 5 colheres de sopa de azeite
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• Salsinha picada
• 2 claras em neve
• 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela esquente o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente o bacalhau.

2. 2

   Refogue tudo, coloque as rodelas de batatas, mexa tudo e amasse com o socador, até soltar do fundo da panela, ponha a azeitona, salsinha, mexa tudo e acrescente o leite de coco.

3. 3

   Colocar em um refratário, cubra com as claras em neve e salpique o queijo ralado.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido à 180° por 30 minutos.

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