Torta de arroz integral Urbano

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz integral Urbano cozido
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de arroz Urbano
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 1 peito de frango sem pele
• 3 colheres (sopa) de milho
• 3 colheres (sopa) de ervilha
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 tomate sem semente e sem casca
• Cebolinha picada
• 1 ovo cozido e picado
• 1 cebola grande bem picada
• 1 dente de alho picado em pedaços pequenos
• 1 caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• Sal, Pimenta-do-reino e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em uma panela de pressão o peito de frango, com o alho amassado, a pimenta e 1 1/2 xícara de água fervendo por 25 minutos. Retire os ossos e desfie o frango. Reserve o frango e água do cozimento.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite com a manteiga, o alho, a cebola e deixe dourar. Coloque o frango, a massa de tomate, o milho, o ovo cozido picado, a ervilha, o tomate e o orégano. Mexa e acrescente 1 xícara da água em que o frango foi cozido. Cozinhe por 6 minutos.

3. 3

   Coloque no liquidificador primeiro os líquidos, depois os outros ingredientes, Bata até formar uma massa homogênea e macia.

4. 4

   Em uma forma redonda sem furo, unte com manteiga e forre com 2/3 da massa. Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque devagar o recheio, cuide para o recheio ficar sobre a massa. Cubra com o restante da massa.

5. 5

   Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos ou até massa estar bem cozida.

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