Torta de arroz com frango e palmito

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 envelope de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 peito de frango médio cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 vidro de palmito picado
• 1 (colher) sopa de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, derreta a manteiga e doure o frango.

2. 2

   Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue durante 10 minutos.

3. 3

   Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, o palmito e cozinhe até engrossar.

4. 4

   Junte a salsa e deixe esfriar.

5. 5

   No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, a manteiga, o requeijão, o caldo de galinha, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o fermento.

6. 6

   Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante.

7. 7

   Asse no forno pré -aquecido a 180º durante 40 minutos ou até dourar.

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