Torta de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz
• Pimentões, 1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo (grandes)
• 50 g de azeitonas
• 2 tomates médios
• 1 folha de mostarda (grande)
• 1 folha de couve (grande)
• 200 g de queijo prato
• 200 g de linguiça calabresa
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar o arroz branco.

2. 2

   Cortar os pimentões bem fininhos e picar miúdos.

3. 3

   As azeitonas descaroçar e picar também miúdas.

4. 4

   Cortar as folhas de couve e mostarda bem fininhas.

5. 5

   Cortar os tomates em fatias.

6. 6

   Depois do arroz cozido colocar em prato para forno, sendo uma camada fina de arroz e cobrir com os pimentões, a couve e a mostarda e o queijo bem como a linguiça calabresa em fatias (finas), regar com azeite e colocar outra camada de arroz.

7. 7

   Cobrir esta camada com um pouco de pimentões e fatias de queijo e com os ovos cozidos cortados para enfeitar.

8. 8

   Regar com mais um pouco de azeite.

9. 9

   Servir ainda quente.

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