Torta de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 120g de açúcar
• 150g de manteiga
• 1/2 limão (raspa)
• 2 ovos
• 280g de farinha com fermento
• 50ml de leite
• 120g de manteiga
• 120g de amêndoa cortada em escamas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma de torta com aro removível com 50g de manteiga e polvilhe com 30g de farinha. Preaqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.

2. 2

   Para a massa, bata o açúcar com a manteiga restante e a raspa de limão. Acrescente alternadamente os ovos, a farinha que sobrou e o leite. Amasse muito bem.

3. 3

   Forre a torteira com a massa e leve-a ao forno quente, durante 10 minutos. Enquanto a massa assa, misture muito bem todos os ingredientes do recheio. Leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela. Leve novamente ao forno, por 20 minutos, cuidando para que não caramelize.

5. 5

   Se necessário, baixe a temperatura do forno. Desenforme a torta ainda morna e decore a gosto.

6. 6

   Para dar mais aroma e sabor à receita, junte à massa da torta gotinhas de essência de amêndoa.

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