Torta de Aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou claybom (média)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de carne moída
• 50 g de azeitona
• Extrato de tomate
• 2 cebolas
• Tempero verde, sal, alho e óleo a gosto
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo média
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão
• 4 colheres de sopa de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com o sal.

2. 2

   Faça um purê, junte o ovo, a manteiga e amasse até formar uma massa lisa.

3. 3

   Espalhe esta massa numa forma de abrir.

4. 4

   Faça um refogado com a carne moída junto com os temperos. Reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco.

6. 6

   Adicione o trigo, fermento, o queijo e a maionese.

7. 7

   Coloque o refogado da carne moida sobre a massa e cubra com a cobertura leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 30 minutos.

8. 8

   Voce pode substituir a carne po camarão.

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