Torta de Abacaxi gelada

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maizena
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 abacaxi maduro
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de 100g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em cubos pequenos, coloque para cozinhar junto com o açúcar e reserve. Tire um copo americano do leite e coloque o restante em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas, o coco ralado e a maizena, leve ao fogo até virar um mingau não muito grosso.

2. 2

   Pegue as bolachas maizena, molhe no leite que foi separado e forre o fundo de um forma, por cima cubra com o mingau.

3. 3

   Faça esse processo até acabar as bolachas e o mingau, intercalando um e outro.

4. 4

   Quando terminar, pegue o abacaxi cozido acrescente o creme de leite, bata as claras em neve e misture tudo.

5. 5

   Coloque por cima e sua torta está pronta, leve para a geladeira, deixe resfriar e sirva.

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