Torta de abacaxi cremosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 8 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• 1 abacaxi médio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 1 colher de maizena
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com açúcar, em seguida coloque a água, a farinha e o fermento em pó e por fim as claras em neve, misturando levemente.

2. 2

   Unte a forma com manteiga coloque o abacaxi cortado em pedacinhos e sem cozinhar espalhando bem na forma, jogue a massa por cima e leve ao forno médio, aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Junte todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Quando a massa estiver assada ainda quente, fure a com um garfo e espalhe a cobertura por cima.

5. 5

   Polvilhe flocos de coco e leve à geladeira por 2 horas.

6. 6

   Se preferir pode espalhar chatilly por cima.

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