Torta de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 abacaxi grandes
• 1 e 1/2 litro de Leite
• 8 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito de champagne
• 3 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de maizena
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em pedacinhos bem pequenos o abacaxi, retirando o talo.

2. 2

   Em uma panela derreta 2 xícaras de açúcar até ficar moreno.

3. 3

   Acrescente o abacaxi a calda de açúcar e deixe cozinhar por 10 minutos.

4. 4

   Em outra panela leve ao fogo o leite a maizena e as 8 gemas dos ovos que devem ser passadas em uma peneira.

5. 5

   Deixe cozinhar e não pare de mexer por 20 minutos.

6. 6

   Em uma tigela, preferencialmente de vidro coloque uma camada de biscoito de champagne (se preferir pode molhar o biscoito na calda do abacaxi) em seguida uma camada de abacaxi e depois o creme feito com o leite e a maizena.

7. 7

   Repita mais uma vez esta sequência.

8. 8

   Por último acrescente a cobertura e jogue coco ralado por cima.

9. 9

   Em uma batedeira bata as 8 claras até que fiquem em neve.

10. 10

    Acrescente meia xícara de açúcar e a lata de creme de leite se soro.

11. 11

    Coloque na geladeira e deixe esfriar. Sirva gelada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)