Torta de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 abacaxis descascados e picados em cubos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) açucar
• 3 claras
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o abacaxi com o açúcar na panela de pressão e leve ao fogo.

2. 2

   Deixe cozinhar até ficar em ponto de doce (cozido).

3. 3

   Para o 1° creme, leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até virar um creme talhado.

4. 4

   Coloque em um pirex e reserve.

5. 5

   Quando o doce de abacaxi estiver pronto, jogue por cima do 1º creme.

6. 6

   Para 2º creme, bata as claras em neve.

7. 7

   Acrescente o açucar e o creme de leite mexendo delicadamente.

8. 8

   Coloque por cima do doce.

9. 9

   Jogue o coco por cima e leve ao freezer.

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