Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 250 g de manteiga
• 100 g de ameixa sem caroços
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• Doce de abacaxi em calda
• 1 abacaxi
• 2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas.

2. 2

   Depois de bem batidas coloque o açúcar e a manteiga, bata mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, o fermento e o leite.

3. 3

   Bata até ficar uma massa consistente.

4. 4

   Coloque o abacaxi cortado em rodelas com um buraco no centro, a água e o açúcar em uma panela em fogo médio até virar um doce em calda.

5. 5

   Após o preparo da calda unte a forma com com açúcar queimado.

6. 6

   Em seguida coloque as rodelas do abacaxi, a ameixa no buraco das rodelas do abacaxi e jogue a massa do bolo.

7. 7

   Leve ao forno brando.

❓ Perguntas frequentes

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