🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 abacaxi
- 400 ml de açúcar
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres cheias de manteiga
- 500 g de farinha de trigo com fermento
- ameixas secas a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Coloque 300 ml de açúcar na forma e leve ao fogo baixo até caramelizar.
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Descasque o abacaxi e corte em rodelas.
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Ponha sobre o caramelo.
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Em uma vasilha coloque os ovos, o restante do açúcar, a manteiga e bata.
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Vá colocando a farinha de trigo e o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno por 180ºC.
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Depois de assado retire do forno e vire o bolo ainda quente sobre uma bandeja imediatamente para o caramelo não endurecer novamente.
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Abra as ameixas e coloque sobre o abacaxi para enfeitar.
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Deixe esfriar e sirva.
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