Torta cremosa de frango

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano quase cheio de óleo
• 1 lata de creme de leite
• 3 fatias de mussarela
• 1 colher de café bem cheia de sal
• 1 colher de café bem cheia de açúcar
• 2 copos americano de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícaras de agua do cozimento do frango
• 1 xícara de chá de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara de chá de ervilha em conserva lavada e escorrida
• 3 tomates sem semente picados
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho bem picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 copo de leite
• 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de galinha
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 6 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare primeiro o recheio.Cozinhe o peito com os 2 cubos de caldo de galinha e desfie.Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente os tomates picados, a azeitona e o orégano e dê uma refogada.Coloque o frango juntamente com o milho, a ervilha e o extrato de tomate.

2. 2

   Refogue e acerte o sal.

3. 3

   Dissolva o amido no copo de leite e despeje sobre o refogado, mexendo sempre para incorporar.

4. 4

   Apague o fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

6. 6

   Despeje em um recipiente fundo e misture a farinha, as poucos, com ajuda de um fuê.

7. 7

   Por último coloque o fermento.

8. 8

   Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.

9. 9

   Coloque o recheio morno ou frio, nunca quente pois prejudica a textura da massa.Misture a caixinha de creme de leite com o requeijão e coloque sobre o recheio.

10. 10

    Cubra com o restante da massa e salpique orégano.

11. 11

    Leve para assar até dourar.

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